「双语资讯」中国过年吃的吉利食物，你知道都有什么寓意吗？：《皓镧传电视剧免费观看》

过年当然少不了各种美食，你知道过年为什么要吃饺子和春卷吗？为什么过年吃白菜馅饺子比吃酸菜馅饺子吉利？今天我们就来揭示这些吉利食物的寓意。

PhotobyGregorMoseronUnsplashFish—anIncreaseinProsperity鱼——越来越富足InChinese,“fish”(鱼Yú/yoo/)soundslike“surplus”.Chinesepeoplealwaysliketohaveasurplusattheendoftheyear,becausetheythinkiftheyhavemanagedtosavesomethingattheendoftheyear,thentheycanmakemoreinthenextyear.在中文里，“鱼”和“余”谐音。

中国人喜欢在年末有结余，因为他们认为如果自己能在年底攒下一些财富，明年他们将能赚取更多。

WhatfishshouldbechosenfortheNewYearfeastisbasedonauspicioushomophonics.年夜饭上要选用什么鱼取决于发音是否吉利。

Cruciancarp:Asthefirstcharacterof“cruciancarp”(鲫鱼jìyú/jee-yoo/)soundsliketheChineseword吉(jí/jee/“goodluck”),eatingcruciancarpisconsideredtobringgoodluckforthenextyear.鲫鱼：因为鲫鱼的“鲫”和吉利的“吉”谐音，所以吃鲫鱼被认为可以给来年带来好运。

Chinesemudcarp:ThefirstpartoftheChinesefor“mudcarp”(鲤鱼lǐyú/lee-yoo/)ispronouncedlikethewordforgifts(礼lǐ/lee/).SoChinesepeoplethinkeatingmudcarpduringtheChineseNewYearsymbolizeswishingforgoodfortune.鲤鱼：鲤鱼的“鲤”和“礼”谐音。

所以中国人认为过年吃鲤鱼象征着盼望好运。

Catfish:TheChinesefor“catfish”(鲶鱼niányú/nyen-yoo/)soundslike年余(niányú)meaning“yearsurplus”.Soeatingcatfishisawishforasurplusintheyear.鲶鱼：“鲶鱼”和“年余”发音相同。

所以吃鲶鱼是希望一年有富余。

Eatingtwofish,oneonNewYear'sEveandoneonNewYear'sDay,(ifwritteninacertainway)soundslikeawishforasurplusyear-after-year.吃两条鱼，除夕吃一条，大年初一吃一条，是希望年年有余（年年有鱼）。

Ifonlyonecatfishiseaten,eatingtheupperpartofthefishonNewYear'sEveandtheremainderonthefirstdayofthenewyearcanbespokenwiththesamehomophonicmeaning.如果只做了一条鲶鱼，在除夕吃掉上半条，到大年初一再吃掉下半条，也有同样的意思。

Thefishshouldbethelastdishleftwithsomeleftover,asthishasauspicioushomophonicsfortherebeingsurpluseseveryyear.ThisispracticednorthoftheYangtzeRiver,butinotherareastheheadandtailofthefishshouldn'tbeeatenuntilthebeginningoftheyear,whichexpressesthehopethattheyearwillstartandfinishwithsurplus.鱼应该是吃剩下的最后一道菜，而且还不能全吃完，因为这象征着年年有“余”。

这是长江以北地区的习俗，在其他一些地区鱼头和鱼尾要到大年初一才能吃，这代表着从年头到年尾都有富余的希望。

Therearesomerulesrelatedtothepositionofthefish.Theheadshouldbeplacedtowarddistinguishedguestsorelders,representingrespect.Dinerscanenjoythefishonlyaftertheonewhofacesthefishheadeatsfirst.Thefishshouldn'tbemoved.Thetwopeoplewhofacetheheadandtailoffishshoulddrinktogether,asthisisconsideredtohavealuckymeaning.关于鱼的摆放也有一些讲究。

鱼头应该朝着尊贵的客人或长辈，代表尊重。

只有鱼头所对的人先吃，其他人才能下筷。

鱼不能被移动。

鱼头和鱼尾所对的人应该一起喝一杯，这样做被认为很吉利。

PhotobyAlexHuonUnsplashChineseDumplings—Wealth饺子——财富Withahistoryofmorethan1,800years,dumplings(饺子Jiǎozi/jyaoww-dzrr/)areaclassicChinesefood,andatraditionaldisheatenonChineseNewYear'sEve,widelypopularinChina,especiallyinNorthChina.拥有1800多年历史的饺子是经典的中国美食，是年夜饭的一道传统菜，在中国，尤其是中国北方很常见。

ChinesedumplingscanbemadetolooklikeChinesesilveringots(whicharenotbars,butboat-shaped,oval,andturnedupatthetwoends).LegendhasitthatthemoredumplingsyoueatduringtheNewYearcelebrations,themoremoneyyoucanmakeintheNewYear.有人把饺子包得像元宝（寓意：招财进宝）。

传说你在庆祝新年时吃的饺子越多，你在来年挣的钱越多。

Dumplingsgenerallyconsistofmincedmeatandfinely-choppedvegetableswrappedinathinandelasticdoughskin.Popularfillingsaremincedpork,dicedshrimp,fish,groundchicken,beef,andvegetables.Theycanbecookedbyboiling,steaming,fryingorbaking.饺子里通常包的是肉馅和切碎的蔬菜，面皮薄而有弹性。

人们爱吃的饺子馅有绞肉、虾仁、鱼肉、碎鸡肉、牛肉和蔬菜。

饺子可以煮、蒸、煎或烤。

Chinesedon'teatChinesesauerkraut(酸菜suāncài/swann-tseye/)dumplingsatSpringFestival,becauseitimpliesapooranddifficultfuture.OnNewYear'sEveitisatraditiontoeatdumplingswithcabbageandradish,implyingthatone'sskinwillbecomefairandone'smoodwillbecomegentle.中国人不在春节吃酸菜馅饺子，因为这暗示着贫穷艰苦的未来。

除夕的传统是吃白菜萝卜馅饺子，据说吃了皮肤能变白，性格变温和。

Whenmakingdumplingsthereshouldbeagoodnumberofpleats.Ifyoumakethejunctiontooflat,itisthoughttopurportpoverty.包饺子要多捏几个褶。

如果你把饺子边捏得过平，意味着贫穷。

SomeChineseputawhitethreadinsideadumpling,andtheonewhoeatsthatdumplingissupposedtopossesslongevity.Sometimesacoppercoinisputinadumpling,andtheonewhoeatsitissupposedtobecomewealthy.有的中国人会在饺子里放一条白线，吃到这个白线饺子的人将会长寿。

有时还会在饺子里放一个铜币，吃到铜币的人将会富有。

Dumplingsshouldbearrangedinlinesinsteadofcircles,becausecirclesofdumplingsaresupposedtomeanone'slifewillgoroundincircles,nevergoinganywhere.饺子要按直线摆放，不能摆成圆圈，因为排成圆圈的饺子意味着生活会一直在原地绕。

PhotobyJoshuaHoehneonUnsplashSpringRolls—Wealth春卷——财富Springrolls(春卷Chūnjuǎn/chwnn-jwen/)gettheirnamebecausetheyaretraditionallyeatenduringtheSpringFestival.ItisadishespeciallypopularinEastChina:Jiangxi,Jiangsu,Shanghai,Fujian,Guangzhou,Shenzhen,HongKong,etc.春卷是春节期间吃的传统食物，故此得名。

春卷在中国东部很受欢迎：江西、江苏、上海、福建、广州、深圳、香港等。

SpringrollsareaCantonesedimsumdishofcylindrical-shapedrollsfilledwithvegetables,meat,orsomethingsweet.Fillingsarewrappedinthindoughwrappers,thenfried,whenthespringrollsaregiventheirgolden-yellowcolor.春卷是一种广式点心，用薄面皮把蔬菜、肉或甜馅包成圆柱形的卷，然后油炸至金黄色。

（寓意：黄金万两）PhotobyJadeSeokonUnsplashGlutinousRiceCake—aHigherIncomeorPosition年糕——更高的收入或职位InChinese,glutinousricecake(年糕Niángāo/nyen-gaoww/)soundslikeitmeansgettinghigheryear-on-byyear.Themainingredientsofniangaoarestickyrice,sugar,chestnuts,Chinesedates,andlotusleaves.在中文里，“年糕”的发音同“年高”，寓意“年年高”。

年糕的主要原料是糯米、糖、栗子、枣和荷叶。

PhotobyChiPhamonUnsplashSweetRiceBalls—FamilyTogetherness汤圆——阖家团圆Sweetriceball(汤圆Tāngyuán/tung-ywen/)isthemainfoodforChina'sLanternFestival,however,insouthChina,peopleeatthemthroughouttheSpringFestival.Thepronunciationandroundshapeoftangyuanareassociatedwithreunionandbeingtogether.That’swhytheyarefavoredbytheChineseduringtheNewYearcelebrations.汤圆是中国元宵节的主要食物，但在中国南方，人们春节期间也会吃汤圆。

汤圆的发音和形状与团圆有关。

这也是为什么中国人喜欢在庆祝新年时吃汤圆的原因。

PhotobyJonathanPielmayeronUnsplashGoodFortuneFruit—FullnessandWealth吉利的水果——丰盈和富裕CertainfruitsareeatenduringtheChineseNewYearperiod,suchastangerinesandoranges,andpomeloes.Theyareselectedastheyareparticularlyroundandgoldenincolor,symbolizingfullnessandwealth,butmoreobviouslyfortheluckysoundtheybringwhenspoken.春节期间会吃特定的水果，比如橘子、橙子和柚子。

它们被选为吉利的水果是因为它们都特别圆，而且颜色金灿灿的，象征着丰盈和富裕，但更多的是因为它们的发音。

Eatinganddisplayingtangerinesandorangesisbelievedtobringgoodluckandfortuneduetotheirpronunciation,andevenwriting.TheChinesefororange(andtangerine)is橙(chéng/chnng/),whichsoundsthesameastheChinesefor“success”(成).Oneofthewaysofwritingtangerine(桔jú/jyoo/)containstheChinesecharacterforluck(吉jí/jee/).食用、展示橘子和橙子被认为可以带来好运和财富，因为它们的发音和文字都很吉利。

中文里，“橙”和“成”发音相同。

“桔”字中含有吉利的“吉”字。

Eatingpomeloes/shaddocksisthoughttobringcontinuousprosperity.Themoreyoueat,themorewealthitwillbring,asthetraditionalsayinggoes.TheChineseforpomelo(柚yòu/yo/)soundslike'tohave'(有yǒu),exceptforthetone,andexactlylike“again”(又yòu).吃柚子据说能带来持久的繁荣。

老话说，你吃的柚子越多，柚子给你带来的财富就会越多。

中文里的“柚”和“有”谐音，和“又”的发音也相同。

据中国日报网英文来源：ChinaHighlights翻译&编辑：丹妮